Te blan soti nanCamellia sinensisplante jis tankou te nwa, te vèt ak te oolong. Li se youn pou senk kalite te yo ke yo rele ti vre. Anvan fèy te blan an louvri, boujon yo rekòlte pou pwodiksyon an nan te blan. Ti boujon sa yo anjeneral kouvri pa ti cheve blan, ki prete non yo nan te. Te blan se sitou rekòlte nan pwovens Fujian nan Lachin, men gen tou pwodiktè nan Sri Lanka, peyi Zend, Nepal ak Thailand.
Oksidasyon
Vrè ti tout soti nan fèy yo nan menm plant la, kidonk diferans ki genyen ant ti yo baze sou de bagay: tè a (rejyon kote plant la grandi) ak pwosesis pwodiksyon an.
Youn nan diferans ki genyen nan pwosesis pwodiksyon chak te vre se kantite tan fèy yo pèmèt yo oksidasyon. Tea mèt yo ka woule, kraze, boukannen, dife ak fèy vapè pou ede nan pwosesis oksidasyon an.
Kòm mansyone, te blan se pi minim trete nan ti vre yo epi kidonk pa sibi yon pwosesis oksidasyon long. Kontrèman ak pwosesis oksidasyon long nan te nwa, ki rezilta nan yon koulè nwa, rich, ti blan tou senpleman fennen epi sèk nan solèy la oswa yon anviwònman kontwole prezève nati a jaden-fre nan zèb la.
Pwofil gou
Depi te blan se yon minimòm trete, li prezante yon pwofil gou delika ak yon fini mou ak yon koulè jòn pal. Li gen yon gou yon ti kras dous. Lè moulu byen, li pa gen okenn gou fonse oswa anmè kou fièl. Gen plizyè varyete diferan, ki gen sijesyon frwiti, vejetal, pikant ak floral.
Kalite te blan
Gen de kalite prensipal te blan: Silver Needle ak White Peony. Sepandan, gen plizyè lòt ti blan ki gen ladan Long Life Eyebrow ak Tribute Eyebrow ansanm ak atizanal ti blan tankou Ceylon White, Afriken Blan ak Darjeeling Blan. Silver Needle ak White Peony yo konsidere kòm pi siperyè lè li rive bon jan kalite.
Zegwi Ajan (Bai Hao Yinzhen)
Varyete Silver Needle a se te blan ki pi delika ak amann. Li konsiste de ti boujon ki gen koulè ajan sèlman sou 30 mm nan longè epi li ofri limyè, gou dous. Te a fèt lè l sèvi avèk sèlman fèy jenn soti nan plant la te. Silver Needle te blan gen yon flòch an lò, bon sant floral ak yon kò Woodsy.
Pivwan blan (Bai Mu Dan)
Pivwan blan se dezyèm pi bon kalite te blan e li gen yon melanj de boujon ak fèy. An jeneral, pivwan blan fèt lè l sèvi avèk de fèy tèt yo. White Peony te gen yon pwofil gou pi fò pase kalite Silver Needle la. Gou konplèks melanje nòt flè ak yon santiman plen kòs ak yon fini yon ti kras nwa. Sa a te blan tou konsidere kòm yon bon bidjè achte an konparezon ak Silver Needle kòm li se pi bon mache epi li toujou ofri yon gou fre, gaya. White Peony te gen plis vèt pal ak lò pase altènatif li pi chè.
Benefis sante nan te blan
1. Sante Po
Anpil moun ap lite ak iregilarite po tankou akne, tach ak dekolorasyon. Pandan ke pifò nan kondisyon po sa yo pa danjere oswa menase lavi, yo toujou anmèdan epi yo ka diminye konfyans. Te blan ka ede w reyalize yon po menm gras a pwopriyete antiseptik ak antioksidan.
Yon etid nan Inivèsite Kinsington nan Lond te montre ke te blan ka pwoteje selil po yo kont domaj oksijene idwojèn ak lòt faktè pwovoke. Te blan ki rich ak antioksidan tou ede elimine radikal gratis ki ka mennen nan siy aje twò bonè ki gen ladan pigmantèr ak ondilasyon. Pwopriyete anti-enflamatwa antioksidan te blan yo ka ede tou diminye woujè ak enflamasyon ki te koze pa maladi po tankou ekzema oswa pelikul.1).
Depi akne se souvan ki te koze pa polisyon ak radikal gratis bati-up, bwè yon tas te blan yon fwa oswa de fwa chak jou ka netwaye po. Altènativman, te blan ka itilize kòm yon lave netwayaj dirèkteman sou po a. Ou kapab tou mete yon sache te blan dirèkteman sou nenpòt ki tach pwoblèm pou pi vit geri.
Yon etid 2005 pa Pastore Formulations te montre ke te blan ka benefisye pou moun ki soufri maladi po tankou rosacée ak psoriasis. Sa a ka kontribye nan gallat epigallocatechin prezan nan te blan ki ede pwodui nouvo selil nan epidèm la.2).
Te blan gen gwo kantite fenol, sa ki ka ranfòse tou de kolagen an ak elastin prete yon aparans ki pi lis, pi jivenil nan po. De pwoteyin sa yo enpòtan anpil nan kreye po fò ak anpeche ondilasyon epi yo ka jwenn nan yon varyete pwodwi swen pou po.
2. Prevansyon kansè
Etid yo montre gwo koneksyon ant vrè ti ak potansyèl pou anpeche oswa trete kansè. Pandan ke etid yo pa definitif, benefis sante yo nan bwè te blan yo lajman atribiye a antioksidan yo ak polifenol sou te. Antioksidan nan te blan ka ede bati RNA ak anpeche mitasyon nan selil jenetik ki mennen nan kansè.
Yon etid nan 2010 te jwenn ke antioksidan nan te blan yo te pi efikas nan anpeche kansè pase te vèt. Chèchè yo te itilize ekstrè te blan pou vize selil kansè nan poumon nan laboratwa a e rezilta yo montre lanmò selil ki depann de dòz la. Pandan ke etid yo ap kontinye, rezilta sa yo montre ke te blan ka ede sispann pwopagasyon selil kansè yo e menm kontribye nan lanmò selil mitasyon yo.3).
3. Pèt pwa
Pou anpil moun, pèdi pwa ale pi lwen pase jis fè yon rezolisyon nouvèl ane a; se yon vrè lit pou pèdi pwa epi viv pi long ak an sante. Obezite se youn nan kontribitè dirijan yo nan yon ire lavi ki pi kout ak pèdi pwa se de pli zan pli nan tèt la nan priyorite moun yo.
Bwè te blan ka ede w reyalize objektif pèdi pwa ou lè w ede kò w absòbe eleman nitritif yo pi efikasman epi jete liv pi fasil lè w akselere metabolis. Yon etid Alman an 2009 te jwenn ke te blan ka ede boule grès kò ki estoke pandan y ap tou anpeche fòmasyon nan nouvo selil grès. Catechins yo te jwenn nan te blan kapab tou akselere pwosesis dijestif yo epi ede ak pèdi pwa (4).
4. Sante cheve
Non sèlman se te blan bon pou po, li ka ede tou etabli cheve an sante. Yo te montre antioksidan ki rele epigallocatechin gallat amelyore kwasans cheve ak anpeche pèt cheve twò bonè. EGCG te montre tou pwomès lè w ap trete maladi po po tèt ki te koze pa bakteri ki rezistan a tretman komen (5).
Te blan tou natirèlman pwoteje kont domaj solèy, ki ka ede kenbe cheve nan seche soti nan mwa ete yo. Te blan ka retabli klere natirèl cheve a epi li pi bon pou itilize lokalman kòm yon chanpou si w ap chèche kapitalize sou klere.
5. Amelyore kalm, konsantre ak vijilans
Te blan gen pi gwo konsantrasyon nan L-teanin pami ti vrè yo. L-theanine se li te ye pou amelyore vijilans ak konsantre nan sèvo a pa anpeche eksitan eksitan ki ka mennen nan twòp aktivite. Lè te kalme stimuli yo nan sèvo a, te blan ka ede w detann pandan w ap ogmante konsantrasyon tou (6).
Sa a konpoze chimik te montre tou benefis sante pozitif lè li rive enkyetid. L-theanine ankouraje pwodiksyon nerotransmeteur GABA, ki gen efè natirèl kalme. Pati ki pi bon sou bwè te blan se ou ka rekòlte benefis ki genyen nan ogmante vijilans san efè segondè yo nan somnolans oswa andikap ki vini ak dwòg enkyetid preskripsyon.
Te blan tou gen yon ti kantite kafeyin ki ka ede kòmanse jounen ou oswa ofri yon pick-me-up nan apremidi a. Nan mwayèn, te blan gen apeprè 28 mg kafeyin nan chak tas 8 ons. Sa se byen lwen mwens pase mwayèn 98 mg nan yon tas kafe ak yon ti kras mwens pase 35 mg nan te vèt. Avèk pi ba kontni kafeyin, ou ka bwè plizyè tas te blan pa jou san efè negatif ke tas kafe fò ka genyen. Ou ka pran twa oswa kat tas nan yon jounen epi ou pa enkyete w pou w santi w gen pwoblèm oswa pou w gen lensomni.
6. Sante nan bouch
Te blan gen nivo segondè nan flavonoid, tanen ak fliyò ki ede dan yo rete an sante ak fò. Fliyò se popilè ke yo rekonèt kòm yon zouti nan anpeche dan pouri epi li souvan jwenn nan dantifris. Tou de tanen ak flavonoid ede anpeche akimilasyon nan plak ki ka lakòz dan pouri ak kavite (7).
Te blan tou gen anpil pwopriyete antiviral ak anti-bakteri ki ede kenbe dan ak jansiv an sante. Pou jwenn benefis sante dan nan te blan, vize bwè de a kat tas pa jou ak re-apik sache te ekstrè tout eleman nitritif yo ak antioksidan.
7. Ede Trete Dyabèt
Dyabèt se koze pa faktè jenetik ak fòm e li se yon pwoblèm ogmante nan mond lan modèn. Erezman, gen plizyè fason pou kontwole ak kontwole dyabèt ak te blan se youn nan yo.
Catechins nan te blan ansanm ak lòt antioksidan yo te montre pou ede anpeche oswa kontwole dyabèt tip 2. Te blan efektivman aji pou anpeche aktivite amilaz anzim ki siyal absòpsyon glikoz nan ti trip la.
Nan moun ki gen dyabèt tip 2, anzim sa a kraze lanmidon an sik epi li ka mennen nan sik nan san. Bwè te blan ka ede kontwole Spikes sa yo pa bloke pwodiksyon amilaz.
Nan yon etid 2011 Chinwa, syantis yo te jwenn ke konsomasyon regilye nan te blan bese nivo glikoz nan san pa 48 pousan ak ogmante sekresyon ensilin. Etid la te montre tou ke bwè te blan te ede soulaje polidipsi, ki se yon swaf dlo ki te koze pa maladi tankou dyabèt.8).
8. Diminye Enflamasyon
Catechins ak polifenol nan te blan gen pwopriyete anti-enflamatwa ki ka ede soulaje ti doulè ak doulè. Yon etid Japonè sou bèt ki te pibliye nan MSSE Journal te montre ke katechin yo te jwenn nan te blan te ede nan rekiperasyon misk pi rapid ak mwens domaj nan misk.9).
Te blan tou amelyore sikilasyon ak delivre oksijèn nan sèvo a ak ògàn yo. Poutèt sa, te blan se efikas nan trete maltèt minè ak doulè ak doulè nan travay deyò.