Ki sa ki lwil grenn rezen?

Yo fè lwil grenn rezen an lè yo peze grenn rezen (Vitis vinifera L.). Sa ou ka pa konnen se ke anjeneral li...yon pwodui ki rete nan fè diven.

Apre yo fin fè diven an, lè yo peze ji rezen an epi yo kite grenn yo dèyè, yo ekstrè lwil nan grenn kraze yo. Li ka parèt etranj ke lwil la rete andedan yon fwi, men an reyalite, gen yon ti kantite yon kalite grès andedan prèske chak grenn, menm grenn fwi ak legim.

Paske li kreye kòm yon pwodui segondè nan fè diven, lwil grenn rezen disponib nan gwo sede epi li anjeneral chè.

Pou kisa yo itilize lwil grenn rezen? Ou pa sèlman ka fè manje avè l, men ou ka itilize l tou.aplike lwil rezen sou po ouepicheveakòz efè idratan li yo.

Benefis Sante

1. Trè rich nan PUFA Omega-6s, espesyalman asid linoleik

Etid yo montre ke pi gwo pousantaj laasid gra ki nan lwil grenn rezen an se asid linoleik(LA), yon kalite grès esansyèl — sa vle di nou pa ka pwodui li poukont nou epi nou dwe jwenn li nan manje. LA konvèti an asid gama-linolenik (GLA) yon fwa nou dijere li, epi GLA ka gen wòl pwoteksyon nan kò a.

Gen prèv ki demontre saGLA ka diminye kolestewòlnivo ak enflamasyon nan kèk ka, sitou lè li konvèti an yon lòt molekil yo rele DGLA. Li ta ka ede tou diminye risk pou devlope boul san danjere akòz li yodiminye efè sou agregasyon plakèt.

Yon etid ki te pibliye nan Jounal Entènasyonal Syans Manje ak Nitrisyon an menm te jwenn ke konpare ak lòt lwil legim tankou lwil tounsòl, lakonsomasyon lwil grenn rezente pi benefik pou diminye enflamasyon ak rezistans ensilin nan fanm ki gen twòp pwa oswa obèz.

Yon etid sou bèt te jwenn tou ke konsomasyonlwil grenn rezen te ede amelyore estati antioksidan anak pwofil asid gra adipoz (kalite grès ki estoke nan kò a anba po a).

2. Bon sous vitamin E

Lwil grenn rezen gen yon bon kantite vitamin E, ki se yon antioksidan enpòtan ke pifò moun ta ka bezwen plis. Konpare ak lwil oliv, li ofri apeprè doub vitamin E.

Sa a se yon gwo bagay, paske rechèch yo montre kebenefis vitamin E yoenklipwoteje selil yokont domaj radikal lib, sipòte iminite, sante je, sante po, ansanm ak anpil lòt fonksyon enpòtan nan kò a.

3. Zewo grès trans epi ki pa idrojene

Kapab toujou gen deba sou ki pi bon rapò ant diferan asid gra yo, men pa gen okenn deba soudanje ki genyen nan grès transak grès idwojèn, se poutèt sa ou ta dwe evite yo.

Grès trans yo souvan jwenn nanmanje ultra-trete, manje rapid, ti goute nan pake ak manje fri. Prèv yo tèlman klè ke yo pa bon pou sante nou ke yo menm entèdi yo nan kèk ka kounye a, epi anpil gwo manifaktirè manje yo angaje yo pou yo sispann itilize yo pou tout bon.