Lwil esansyèl òganik anmè zoranj -

Lwil esansyèl òganik anmè zoranj -

Fwi yo wonn, boul nan Citrus aurantium var. amara yo fèt vèt, vin jòn epi finalman wouj nan wotè nan matrité. Lwil esansyèl ki pwodui nan etap sa a reprezante ekspresyon ki pi matirite nan kale fwi ke yo rele Bitter Orange, Wouj. Nou se òganik epi li gen yon bon sant brak, fre zoranj ak yon nòt vèt mou ak yon ti nòt 'anmè' nan sans 'sèk' men li se tou alalejè dous; li ajoute yon nòt enteresan nan fòmilasyon pafen natirèl.

Bitter Orange, ke yo rele tou Seville Orange ak Bigarade, se yon espès Citrus ki solid, ki toujou vèt ki endijèn nan peyi Zend e ki kiltive nan peyi Espay, Sicily, Maròk, sid Etazini ak Karayib la - divès rejyon ki gen klima menm jan an. Citrus aurantium var. amara se yon ibrid nan Citrus maxima (pomelo) ak Citrus reticulata (mandarin) epi li se fwi ki pi pito yo itilize pou pafen natirèl. Ansanm ak Neroli (Orange Blossom) ak Petitgrain Bigarade (Orange Leaf) lwil esansyèl ak absoli, Bitter Orange gen youn nan twa arom enpòtan ki sòti nan Citrus aurantium var. amara.

Limonene se eleman prensipal la (jiska 95%) nan Citrus aurantium; ansanm ak lòt tèrpèn Citrusy, ester, koumarin ak oksid, li responsab pou briyan fre, brak, bon sant frwiti vèt la. Jan Steffen Arctander dekri, bon sant li se "fre e ankò 'anmè' nan sans 'sèk', men ak yon ton rich ak dirab, dous ... an jeneral, odè a se klerman diferan de sa yo ki nan lwil Citrus lòt. Li se yon diferan kalite fraîcheur, [avèk] yon ton floral spesifik…”1 Pafen natirèl Ayala Moriel evalye lwil oliv Bitter Orange kòm pi bon zanmi yon flè, li gen “...ekselan kalite relèvman … [li] melanje trè byen ak flè, montre bote yo. tankou okenn lòt Citrus fè. Li ka pou bon sant diferan li yo ke Bitter Orange sanble ap pi pito nan anpil pafen-wo fen.