Benefis Sante nan lwil zaboka

Lwil zaboka te vin pi popilè dènyèman pandan plis moun ap aprann benefis ki genyen nan enkòpore sous grès ki bon pou sante nan rejim alimantè yo.

Lwil zaboka ka benefisye sante nan plizyè fason. Li se yon bon sous asid gra ke yo rekonèt pou sipòte ak pwoteje sante kè a. Lwil zaboka bay tou sibstans antioksidan ak anti-enflamatwa, tankou karotenoyid ak vitamin E.

Lwil zaboka a pa sèlman nourisan, men li san danje pou kwit manje sou gwo chalè epi ou ka itilize li nan plizyè fason pou kreye repa bon gou ki bon pou kè a.

Rich nan asid gra ki bon pou sante

Lwil zaboka gen anpil asid gra monoensature (MUFA), ki se molekil grès ki ka ede diminye kolestewòl LDL ou.1 Lwil zaboka konpoze de 71% asid gra monoensature (MUFA), 13% asid gra poliensature (PUFA), ak 16% asid gra satire (SFA).

Rejim alimantè ki rich nan grès monoensature yo asosye avèk plizyè benefis pou sante, tankou pwoteksyon kont maladi tankou maladi kè. Yon etid ki te gen ladan done sou plis pase 93,000 moun te jwenn ke moun ki te konsome MUFA te gen yon risk siyifikativman pi ba pou yo mouri akòz maladi kè ak kansè.

Menm etid la te montre ke ranplasman SFA ak MUFA ki soti nan sous plant ak sous animal ak yon konsomasyon kalori menm jan an nan MUFA ki soti nan sous plant te siyifikativman diminye risk jeneral mòtalite a.3

Gen lòt rechèch ki montre lè MUFA ki soti nan manje plant yo ranplase SFA, grès trans, oswa idrat kabòn rafine, risk maladi kè a redwi anpil.

Epitou, youn nan prensipal grès ki nan lwil zaboka a, asid oleik, ka ede sipòte yon pwa kò ki an sante lè li regle apeti ak depans enèji epi li diminye grès nan vant.

Se yon bon sous vitamin E

Vitamin E se yon eleman nitritif ki jwe yon wòl enpòtan nan kò a. Li fonksyone kòm yon antioksidan pwisan, ki pwoteje selil yo kont domaj oksidatif ki ta ka otreman mennen nan maladi. Eleman nitritif la enplike tou nan fonksyon iminitè, kominikasyon selilè, ak lòt pwosesis metabolik.

Anplis de sa, vitamin E sipòte sante kè a lè li anpeche kayo san epi li ankouraje sikilasyon san. Li ede tou anpeche chanjman oksidatif nan kolestewòl LDL. Chanjman oksidatif nan kolestewòl LDL jwe yon wòl enpòtan nan devlopman ateroskleroz, oswa akimilasyon plak nan atè yo, ki se prensipal kòz maladi kè.

Malgre vitamin E esansyèl pou sante, pifò moun Ozetazini pa konsome ase vitamin E pou sipòte sante an jeneral. Rezilta etid yo sijere anviwon 96% fanm ak 90% gason Ozetazini pa konsome ase vitamin E, sa ki ka gen yon enpak negatif sou sante nan plizyè fason.

Rechèch montre yon pòsyon de gwo kiyè lwil zaboka bay anviwon sèt miligram (mg) vitamin E, ki ekivalan a 47% nan Valè Chak Jou a (VQ). Sepandan, nivo vitamin E yo ka varye selon pwosesis lwil zaboka a sibi anvan li rive nan etajè makèt yo.

Lwil zaboka rafine, ki tipikman sibi tretman chalè, pral gen pi ba nivo vitamin E paske chalè degrade sèten konpoze yo jwenn nan lwil yo, tankou vitamin ak konpoze pwoteksyon plant yo.

Pou asire w ke w ap achte yon pwodui lwil zaboka ki bay yon pi gwo kantite vitamin E, chwazi lwil ki pa rafine, ki soti nan presyon frèt.

Gen konpoze plant antioksidan ak anti-enflamatwa

Lwil zaboka gen konpoze plant ki li te ye pou sipòte sante, tankou polifenol, proantosiyanidin, ak karotenoid.

Konpoze sa yo ede pwoteje kont domaj oksidatif epi kontwole enflamasyon nan kò a. Etid yo montre rejim alimantè ki rich nan antioksidan tankou karotenoid ak polifenol, kapab ede pwoteje kont plizyè pwoblèm sante, tankou maladi kè ak maladi newodejeneratif.

Malgre ke rechèch sou moun limite, rezilta ki soti nan etid selilè ak rechèch sou bèt sijere ke lwil zaboka gen efè pwoteksyon selilè siyifikatif epi li ka ede diminye estrès oksidatif ak enflamasyon.

Sepandan, menm jan ak vitamin E, pwosesis rafinman an ka diminye anpil kontni antioksidan ki nan lwil zaboka a. Si ou ta renmen rekòlte benefis sibstans pwoteksyon yo jwenn nan lwil zaboka a, li pi bon pou achte lwil zaboka ki pa rafine, ki fèt ak presyon frèt.