Lwil Kokoye

Yo fè lwil kokoye lè yo peze vyann kokoye sèch, yo rele kopra, oubyen vyann kokoye fre. Pou fè li, ou ka itilize yon metòd "sèk" oubyen "mouye".

Lèt ak lwil ki soti nankokoyeyo peze, epi apre sa yo retire lwil la. Li gen yon teksti fèm nan tanperati fre oswa nan tanperati chanm paske grès ki nan lwil la, ki se sitou grès satire, yo fèt ak molekil ki pi piti.

Nan tanperati anviwon 78 degre Farennayt, li vin likid. Li genyen tou yon pwen lafimen anviwon 350 degre, sa ki fè li yon bon opsyon pou plat sote, sòs ak pwodui boulanjri.

Benefis lwil kokoye

Selon rechèch medikal, benefis sante ki genyen nan lwil kokoye gen ladan bagay sa yo:

1. Ede trete maladi alzaymè a

Dijesyon asid gra chèn mwayen (MCFA) pa fwa a kreye ketòn ke sèvo a fasil pou jwenn pou enèji.Ketonnbay sèvo a enèji san li pa bezwen ensilin pou transfòme glikoz an enèji.

Rechèch montre kesèvo a aktyèlman kreye pwòp ensilin lipou trete glikoz epi bay selil nan sèvo enèji. Etid yo sijere tou ke pandan sèvo yon pasyan ki gen maladi alzaymè a pèdi kapasite pou kreye pwòp ensilin li,ketonn ki soti nan lwil kokoyete kapab kreye yon lòt sous enèji pou ede repare fonksyon sèvo a.

Yon revizyon 2020pwen enpòtan yowòl trigliserid chèn mwayen yo (tankouLwil MCT) nan prevansyon maladi alzaymè a akòz pwopriyete newoprotektè, anti-enflamatwa ak antioksidan yo.

2. Ede nan prevansyon maladi kè ak tansyon wo

Lwil kokoye gen anpil grès satire natirèl. Grès satire pa sèlmanogmante kolestewòl ki an sante a(ke yo rele kolestewòl HDL) nan kò w, men tou ede konvèti move kolestewòl LDL la an bon kolesterol.

Yon esè kwaze owaza pibliye nanMedikaman konplemantè ak altènatif ki baze sou prèv jwennke konsomasyon chak jou de gwo kiyè lwil kokoye vyèj nan jèn granmoun ki an sante ogmante kolestewòl HDL anpil. Anplis, pa gen okenn gwo pwoblèm sekirite poupran lwil kokoye vyèj chak joupandan uit semèn yo te rapòte.

Yon lòt etid ki pi resan, ki te pibliye an 2020, te gen menm rezilta yo epi li te konkli ke konsomasyon lwil kokoyerezilta yonan kolestewòl HDL ki pi wo anpil pase lwil legim ki pa twopikal yo. Lè li ogmante HDL nan kò a, li ede amelyore sante kè a epi diminye risk maladi kè.

3. Diminye enflamasyon ak atrit

Nan yon etid sou bèt nan peyi Zend, nivo ki wo yo nanantioksidan ki prezan nanlwil kokoye vyèjte pwouve ke li diminye enflamasyon epi amelyore sentòm atrit yo pi efikasman pase prensipal medikaman yo.

Nan yon lòt etid resan,lwil kokoye ki te rekòlteYo te jwenn ke avèk sèlman chalè mwayen li siprime selil enflamatwa yo. Li te fonksyone kòm yon analjezik ak yon anti-enflamatwa tou de.