Lwil kokoye pwodui nan peyi Sidès Azyatik yo. Anplis ke yo te itilize kòm lwil manjab, lwil kokoye ka itilize tou pou swen cheve ak swen pou po, netwaye tach lwil oliv, ak tretman doulè dan. Lwil kokoye gen plis pase 50% asid laurik, ki sèlman egziste nan lèt tete ak kèk manje nan lanati. Li se benefisye nan kò imen an, men li pa danjere, kidonk li rele "lwil oliv ki pi an sante sou tè a".

Klasifikasyon nan lwil kokoye?

Dapre diferan metòd preparasyon ak matyè premyè, lwil kokoye ka apeprè divize an lwil kokoye brit, lwil kokoye rafine, lwil kokoye fraksyon ak lwil kokoye jenn fi.

Pifò nan lwil kokoye manjab nou achte se lwil kokoye jenn fi, ki fèt ak vyann kokoye fre, ki kenbe pi fò nan eleman nitritif yo, gen yon parfen kokoye endispoze, epi li solid lè kondanse.

Lwil kokoye rafine: souvan itilize nan aditif manje endistriyèl

Valè nitrisyonèl nan lwil kokoye

1. Lauric asid: Kontni asid lauric nan lwil kokoye se 45-52%, sa ki ka amelyore iminite kò imen an trè byen. Asid laurik nan fòmil tibebe a soti nan lwil kokoye
2. Mwayen-chèn asid gra: Mwayen-chèn asid gra nan lwil kokoye yo pi fasil absòbe pa kò a, sa ki ka pi vit metabolis ak diminye akimilasyon grès.